為什么啤酒和黃酒這么特殊?

工藝不一樣，用的材料不同。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國，且唯中國有之，中國人獨創(chuàng)酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多。

黃酒呈現(xiàn)為深黃色，它是由稻谷作為基本原料，然后用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑而成的釀造酒，它的酒精度數(shù)一般在30-60度之間。 啤機呈現(xiàn)為淡黃色，它是由麥類植物加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，然后在經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而成的一種飲料酒，它的度數(shù)一般在7-15度之間。

黃酒和啤酒哪個容易醉?

黃酒容易喝醉，黃酒酒精含量高于啤酒。黃酒的度數(shù)一般在15度左右,黃酒富含氨基酸類,尤其是有助人體發(fā)育的賴氨酸,每升含量比啤酒、葡萄酒多一到數(shù)倍.黃酒刺激性較小,適當飲用有增進食欲、助消化以及消除筋骨疲勞、安神補益、活血健體等作用.因此,有人說啤酒是"液體面包",而黃酒則是"液體蛋糕"。 啤酒的度數(shù)實際上指的是麥汁濃度,12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間.而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5%至4%之間。

一斤10度黃酒相當于多少啤酒?

根據(jù)酒精含量占比計算，一斤10度的黃酒，相當于1457.71毫升啤酒。 黃酒的密度大約是0.98克/毫升。 1斤等于500克。 500克÷0.98克/毫升=510.20毫升。 1斤10度黃酒中的酒精含量是： 510.20毫升x10%=51.02毫升。 啤酒的酒精度數(shù)一般是3.5度，即酒精含量占比3.5%。 51.02毫升÷3.5%=1457.71毫升。

答案是：一斤10度黃酒相當于二瓶啤酒。啤酒的酒精度相當于3~6度（原漿啤酒酒精度要高一些），啤酒屬于大眾口味，而黃酒要根據(jù)個人的喜的。

黃酒和啤酒哪個含酒精多?

黃酒！而啤酒是不以酒精含量確定的。但黃金是，好的黃酒有三、四十度，一般黃酒也有二十多度，所以黃酒的酒精含量比啤酒高！

一瓶黃酒兩瓶啤酒是多少白酒?

50ml白酒。黃酒的酒精含量一般在14度左右，以500毫升來說，每瓶含有70克酒精，1斤半黃酒，酒精含量會比半斤53度的白酒略多一點。 啤酒的話一般在3.5%到4%之間。這都是平常喝啤酒的酒精含量，要說到白酒它的度數(shù)可要比啤酒的高得多，就比如咱們中國的國酒茅臺，它最高的度數(shù)可以達到54度，最低也要有40度，這也算是傳統(tǒng)的白酒了。

黃酒與啤酒誰的度數(shù)更高些?

黃酒度數(shù)高些。黃酒度數(shù)比啤酒度數(shù)高一些，黃酒標注的酒精度數(shù)是含酒精量，一般度數(shù)是14-20酒精含量；啤酒包裝上的酒精度一般指的是麥汁度，也就是麥芽糖漿，他真正的含酒精度大概也就在4到5度左右，相同體積的酒是黃酒要比啤酒度數(shù)高一點。